Kıyma döner, piliç, yaprak döner ve şavurma gibi döner türleri sertlik, yapı ve kalınlık bakımından farklıdır; servo sistem eşit kesim kalitesini destekler, yağ çıkışını azaltır ve et suyunu korur.
Kesme teknolojisi DEVRAN®, SEYMEN®, SARAN ve HERAN® ailelerinin elektrikli döner bıçaklarını ve kesme ile aşınma parçası olarak daire bıçakları kapsar.
Maxon-MotorServo sistemOnarılabilir yapı
| Çalışma | Şebeke 230 V / cihazda 28 V |
|---|---|
| Devir | 5.000–6.000 dev/dak |
| Daire bıçak | Ø 80–90 mm |
| Motor ünitesi ağırlığı | yaklaşık 1.000 g |
| Günlük kapasite | Güç kaynağına göre 60–200 kg (NG3/NG4/NG5) |
| İş güvenliği | CE veya GS ve CE onaylı |