Technologie zum Genießen
Fabricant et distributeur de grills à Döner et à Gyros, de couteaux et d’équipements de cuisine professionnels de haute qualité. Entreprise familiale, depuis 1995, à Essen — représentée dans plus de 90 pays
Technologie
Quatre domaines techniques. Une spécialisation
CEYLAN concentre son expertise sur des domaines techniques clairement définis. Cette spécialisation permet une compréhension approfondie des applications, des flux de travail et des exigences techniques des établissements professionnels.
Couteaux à Döner électriques et lames circulaires — pour un usage quotidien continu, avec moteurs Maxon et système servo.
Technologie de grillGrills à Döner à gaz et électriques ainsi que grills de contact — pour 30 à 120 kg de capacité de viande.
Robotique & automatisationLes CEYLAN ROBOTS — coupent et portionnent automatiquement, assez compacts pour être utilisés sur une table.
Technologie de cuisineFours à pizza, appareils de cuisine, froid professionnel et équipements de cuisson & friture pour l’exploitation professionnelle.
Applications
La technologie à l’usage
La technologie CEYLAN est utilisée partout où des flux de travail professionnels doivent se dérouler avec précision et fiabilité — dans l’établissement de Döner, dans la restauration rapide, dans la cuisine collective. La mesure de ce travail n’est pas la fiche technique, mais l’assiette : une coupe régulière, une chaleur constante, des portions fiables — de la première à la dernière commande.
Engineering
De l’exigence à la solution
Chez CEYLAN, le développement produit part de l’application. Les exigences du quotidien de la gastronomie sont analysées, des solutions techniques sont élaborées et les produits évoluent en fonction de leur usage réel — conception, matériau, ergonomie, fabrication et usage pratique pensés ensemble. L’objectif n’est pas la complexité technique maximale, mais une solution qui remplit sa fonction de manière fiable dans le quotidien professionnel.
CEYLAN en chiffres
3 000+ m²
Surface d’entreprise
1,000+
Emplacements palettes
3
Sites de production
90+
Pays où CEYLAN est présent
Produits
La gamme
Six catégories principales, un seul système — de l’outil à main à la machine automatique, du grill à la pièce détachée.
Chaque catégorie principale mène à sa page d’aperçu ; informations produit détaillées, données techniques et commande dans la boutique en ligne.
Service
La technologie ne s’arrête pas à l’achat
Les appareils professionnels doivent rester disponibles. C’est pourquoi le service fait partie de la solution produit : pièces détachées directement du fabricant — y compris pour les appareils anciens —, réparation avec un délai court, assistance technique par téléphone et WhatsApp. La philosophie de service : rapide et adapté.
Origine
Entreprise familiale. Depuis 1995. À Essen (Allemagne)
En tant qu’entreprise familiale, CEYLAN assume une responsabilité qui ne s’arrête pas à la livraison : les appareils sont conçus pour être réparables, les pièces détachées et le service viennent directement du fabricant. Qui développe des équipements destinés à un usage quotidien continu doit encore pouvoir les approvisionner des années plus tard.
Le showroom d’Essen présente produits et solutions techniques en original — lun–ven, 9h00–17h00 ; pour une démonstration détaillée, nous recommandons de prendre rendez-vous.
Comment le premier appareil de 1995 est devenu une gamme, c’est notre histoire qui le raconte.
Technologie zum Genießen
Technologie, service et responsabilité technique pour les établissements de gastronomie professionnelle et les applications de restauration.