Du besoin à la machine
- 01Exigence
- 02Conception
- 03Matériau
- 04Fabrication
- 05Contrôle
- 06Série
Du moteur à la lame
Une machine ne naît pas d’une seule pièce. Seule l’interaction des sous-ensembles donne un appareil qui tient en service continu.
- MoteurMoteurs maxon.
- EntraînementSystème servo (avec le bloc d’alimentation NG4 Master) au lieu d’un régime fixe.
- TransmissionTransmission de force vers la lame.
- PaliersGuidage sous charge continue.
- PositionnementAlignement sur la broche.
- Fixation de lameAjustement du support et de la lame.
- GéométrieForme de coupe selon la structure de la viande.
- CarterNettoyable, démontable, réparable.
Chaque détail a une raison
- Matériau
- Pourquoi ce matériau ? Résistance à la graisse, à la chaleur et au nettoyage quotidien.
- Géométrie
- Pourquoi cette forme ? Qualité de coupe et prise en main.
- Charge
- Pourquoi cette construction ? Plusieurs centaines de coupes par service.
- Nettoyage
- Pourquoi cette exécution ? Démontable sans outil quand c’est possible.
- Maintenance
- Pourquoi cette solution ? Pièces d’usure remplaçables séparément.
La qualité est un processus, pas un tampon
- 01Développement
- 02Fabrication
- 03Contrôle
- 04Validation
CEYLAN en chiffres
L’engineering a besoin de structure
3 000+ m²
Surface d’entreprise
Entrepôt, montage, atelier de service, showroom & administration
- 1,000+Emplacements palettes
- 3Sites du réseau de production
- 90+Pays où des produits CEYLAN sont utilisés
Les domaines techniques qui en résultent sont présentés sous Technologie ; l’évolution depuis 1995 est retracée dans l’Histoire.